Archivo de la categoría: Para compartir

Ensalada de patata de verano

Siempre que pruebo este plato (en esta ocasión, la hizo Mabel) me vienen a la cabeza los días de verano, siendo un renacuajo aun, en mi pueblo, Bardenas y mi madre elaborándola en esa enorme cocina, donde cabía medio pueblo, si no entero. … Sigue leyendo

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Ensalada fresca de patata

Para hoy os he preparado una receta que me remonta muchos años atrás cuando mi madre nos la hacía en verano en Bardenas y que me trae muy buenos recuerdos de infancia. Es una ensalada de verano, fresca, fácil de … Sigue leyendo

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Mousse de tortilla de calabacín con cebolla tierna

La semana pasada, estuve en La Paúl comiendo con mis suegros y me regalaron un “presente” que me encanta cocinar y degustar. Un calabacín recién cogido del huerto. Después de las peticiones en mi perfil de facebook pidiéndome la receta de … Sigue leyendo

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Huevos al plato con Provolone

Hoy tengo el placer de poder compartir con tod@s vosotr@s una receta de un gran amigo y mejor cocinero. José Manuel Martínez “Boss” (para los amigos) nos envía desde su blog  http://tuprimeracocinachispas.blogspot.com.es/ una receta espectacular y que seguro os va a encantar … Sigue leyendo

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Pollo Cajún “Farandulero”

Uno de los estilos de cocina más significativos del sur de EEUU y nacido de la influencia de la británica, escocesa, irlandesa, francesa, afroamericana, nativa norteamericana e incluso de la española, es la cocina Cajún. A mi personalmente, me encanta. Muchas especias, … Sigue leyendo

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Salsa Guacamole

Para hoy y después de una fiestas navideñas de excesos, he preparado todo un clásico de la cocina mejicana y que además da mucho juego a la hora de acompañar carnes, ensaladas o como simple aperitivo con unos buenos totopos … Sigue leyendo

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Calabacin enrollado con York

Como el pasado domingo cumplí años, el sábado, deleité a mis invitados con una cenita de picoteo de tapas varias de mi blog. Les hice los rollitos de pollo y bacón al horno, montaditos de jamón batido, huevos Palacio, ensalada … Sigue leyendo

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Rollitos de bacón y pollo al horno

Pocas recetas habrá tan sencillas como la que cuelgo hoy en el blog. Estos rollitos de bacón con pollo y queso, son muy recurrentes, baratos y muy muy fáciles de elaborar para vuestras celebraciones INGREDIENTES PARA 12 ROLLITOS 12 Filetes … Sigue leyendo

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Tartiflette de Camembert

Este plato me dejo absorto el día que se lo vi hacer a Daniel Yranzo y Javier Segarra en el programa de cocina de Aragón TV “La Pera Limonera”, tanto fue así que ese mismo fin de semana en la … Sigue leyendo

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Caracoles estilo “Casa Penalty”

Esta receta la comí por primera vez en casa de mis suegros (a la sazón Casa Penalty) ya que mi madre siempre los había preparado cocidos en su caldo con ajolio o con tomate y jamón serrano. Mabel, cogió el testigo y ahora es … Sigue leyendo

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