Archivo de la categoría: Entre amigos

Ensalada fresca de patata

Para hoy os he preparado una receta que me remonta muchos años atrás cuando mi madre nos la hacía en verano en Bardenas y que me trae muy buenos recuerdos de infancia. Es una ensalada de verano, fresca, fácil de … Sigue leyendo

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Mousse de tortilla de calabacín con cebolla tierna

La semana pasada, estuve en La Paúl comiendo con mis suegros y me regalaron un “presente” que me encanta cocinar y degustar. Un calabacín recién cogido del huerto. Después de las peticiones en mi perfil de facebook pidiéndome la receta de … Sigue leyendo

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Tostada de huevo y queso

El otro día, paseando por la red, vi una receta que llamó mi atención, así que decidí ponerla en práctica y hoy la comparto con vosotr@s para que hagáis lo mismo porque merece la pena y os va a sorprender … Sigue leyendo

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Salmorejo Cordobés

Para estos días de calorcito, nuestro fiel seguidor y gran chef, Alejandro Chueca, ha preparado un típico plato cordobés que os va a sorprender por su sencillez y por su similitud con el gazpacho. Un riquísimo plato de verano que … Sigue leyendo

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COSTILLAS DE CERDO BARBACOA

Hace tiempo que quería poner en práctica este sistema de elaborar carne. Estas fiestas de navidad, mi cuñada Eva, me regaló una botella de la salsa barbacoa solidaria de la marca de Paul Newman que compró en Taste of América en … Sigue leyendo

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Huevos al plato con Provolone

Hoy tengo el placer de poder compartir con tod@s vosotr@s una receta de un gran amigo y mejor cocinero. José Manuel Martínez “Boss” (para los amigos) nos envía desde su blog  http://tuprimeracocinachispas.blogspot.com.es/ una receta espectacular y que seguro os va a encantar … Sigue leyendo

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Pollo Cajún “Farandulero”

Uno de los estilos de cocina más significativos del sur de EEUU y nacido de la influencia de la británica, escocesa, irlandesa, francesa, afroamericana, nativa norteamericana e incluso de la española, es la cocina Cajún. A mi personalmente, me encanta. Muchas especias, … Sigue leyendo

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Salsa Guacamole

Para hoy y después de una fiestas navideñas de excesos, he preparado todo un clásico de la cocina mejicana y que además da mucho juego a la hora de acompañar carnes, ensaladas o como simple aperitivo con unos buenos totopos … Sigue leyendo

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Rollitos de bacón y pollo al horno

Pocas recetas habrá tan sencillas como la que cuelgo hoy en el blog. Estos rollitos de bacón con pollo y queso, son muy recurrentes, baratos y muy muy fáciles de elaborar para vuestras celebraciones INGREDIENTES PARA 12 ROLLITOS 12 Filetes … Sigue leyendo

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Tacos mejicanos picantes de ternera

Hoy toca un poquito de cocina internacional, concretamente cocina mejicana. La verdad es que hacía bastante tiempo que no preparaba este plato y el otro día en casa se nos ocurrió hacerlo para cenar. Un poco peligroso para la cena … Sigue leyendo

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