Archivo de la categoría: Cocina internacional

Milanesa a la Pizza (BioTTernera)

Hace unos días, mi amigo Kike de BioTTernera del pueblo de Biota, en las Cinco Villas zaragozanas, me envió una caja con varios de los exquisitos productos que comercializa, para deleite del paladar de Mabel y mío. Entre los paquetes al … Sigue leyendo

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COSTILLAS DE CERDO BARBACOA

Hace tiempo que quería poner en práctica este sistema de elaborar carne. Estas fiestas de navidad, mi cuñada Eva, me regaló una botella de la salsa barbacoa solidaria de la marca de Paul Newman que compró en Taste of América en … Sigue leyendo

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Pollo Cajún “Farandulero”

Uno de los estilos de cocina más significativos del sur de EEUU y nacido de la influencia de la británica, escocesa, irlandesa, francesa, afroamericana, nativa norteamericana e incluso de la española, es la cocina Cajún. A mi personalmente, me encanta. Muchas especias, … Sigue leyendo

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Mar y tierra con spaguetti

Este es uno de esos platos de prueba.. abres la nevera y piensas ” a ver que encuentro por aquí….”. Pues eso me pasó el otro día. Compramos unos mejillones y en un principio la intención era preparar unas cariocas … Sigue leyendo

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Salsa Guacamole

Para hoy y después de una fiestas navideñas de excesos, he preparado todo un clásico de la cocina mejicana y que además da mucho juego a la hora de acompañar carnes, ensaladas o como simple aperitivo con unos buenos totopos … Sigue leyendo

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Tacos mejicanos picantes de ternera

Hoy toca un poquito de cocina internacional, concretamente cocina mejicana. La verdad es que hacía bastante tiempo que no preparaba este plato y el otro día en casa se nos ocurrió hacerlo para cenar. Un poco peligroso para la cena … Sigue leyendo

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Musaka griega de berenjenas

Este fin de semana y para celebrar mi cumpleaños, decidí hacer un plato con el que por lo general tengo bastante éxito. Esta Musaka de berenjenas requiere un poco de tiempo, pero la verdad es que no es muy complicada … Sigue leyendo

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Sincronizadas de pollo con guacamole

Os invito a probar este plato que he recuperado de mi primer restaurante Tex-Mex y que es muy muy fácil de hacer y vais a quedar como auténticos gourmets con vuestros invitados. Este plato es muy apropiado para fiestas especiales … Sigue leyendo

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