Archivo del Autor: yomeloguiso

Tostada de pollo con soja

El otro día mirando en la nevera, a la hora de la comida encontré varios ingredientes que me inspiraron a probar esta receta. La verdad es que el resultado fue fantástico y la repetiré más veces, seguro. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS … Sigue leyendo

Publicado en Entre amigos, Especiales | Deja un comentario

Ensalada de patata de verano

Siempre que pruebo este plato (en esta ocasión, la hizo Mabel) me vienen a la cabeza los días de verano, siendo un renacuajo aun, en mi pueblo, Bardenas y mi madre elaborándola en esa enorme cocina, donde cabía medio pueblo, si no entero. … Sigue leyendo

Publicado en Ensaladas, Para compartir | 4 comentarios

Milanesa a la Pizza (BioTTernera)

Hace unos días, mi amigo Kike de BioTTernera del pueblo de Biota, en las Cinco Villas zaragozanas, me envió una caja con varios de los exquisitos productos que comercializa, para deleite del paladar de Mabel y mío. Entre los paquetes al … Sigue leyendo

Publicado en Carnes, Cocina internacional, Especiales | Deja un comentario

Ensalada fresca de patata

Para hoy os he preparado una receta que me remonta muchos años atrás cuando mi madre nos la hacía en verano en Bardenas y que me trae muy buenos recuerdos de infancia. Es una ensalada de verano, fresca, fácil de … Sigue leyendo

Publicado en Ensaladas, Entre amigos, Especiales, Para compartir | Deja un comentario

Mousse de tortilla de calabacín con cebolla tierna

La semana pasada, estuve en La Paúl comiendo con mis suegros y me regalaron un “presente” que me encanta cocinar y degustar. Un calabacín recién cogido del huerto. Después de las peticiones en mi perfil de facebook pidiéndome la receta de … Sigue leyendo

Publicado en Entre amigos, Para compartir, Tapas | 3 comentarios

Arroz a la Cubana

Quizás sea uno de esos platos que más hacemos en casa por su sencillez, precio y porque además está riquísimo. Es una válvula de escape para cualquier situación de apuro gastronómico y especialmente para los que no tienen una buena relación con los … Sigue leyendo

Publicado en Plato único, Productos | Deja un comentario

Tapa rápida de verano

Siempre viene bien una buena tapa para cuando tenemos visitas inesperadas en casa, sobre todo en verano. Os paso esta que hice el otro día y que resultó de lo más exitosa y sencilla INGREDIENTES PARA 4 TAPAS 4 Rebanadas … Sigue leyendo

Publicado en Tapas | Deja un comentario

Milhojas de pulpo

Hola de nuevo a todos. Después de unos meses de nula actividad por motivos de trabajo, comienzo 2015 incorporando al blog una espectacular receta para que la pongáis en práctica este día de Reyes. Mi querido pupilo Alejandro (Master Chef … Sigue leyendo

Publicado en Celebraciones, Especiales, Pescados, Segundos | Deja un comentario

Tostada de huevo y queso

El otro día, paseando por la red, vi una receta que llamó mi atención, así que decidí ponerla en práctica y hoy la comparto con vosotr@s para que hagáis lo mismo porque merece la pena y os va a sorprender … Sigue leyendo

Publicado en Entre amigos, Especiales, Productos, Tapas | 4 comentarios

Salmorejo Cordobés

Para estos días de calorcito, nuestro fiel seguidor y gran chef, Alejandro Chueca, ha preparado un típico plato cordobés que os va a sorprender por su sencillez y por su similitud con el gazpacho. Un riquísimo plato de verano que … Sigue leyendo

Publicado en Ensaladas, Entre amigos, Especiales | Deja un comentario